“心安处,年味足”
这个特殊的春节,
许多人响应号召,选择“就地过年”。
留沪不怕闷,年味不打折!
“花果宝山春节游玩攻略”
带你寻觅宝山最新鲜、地道的年味!
传
承
年
味
/牛年大吉
许多人对于年味的记忆都伴随着暖暖的烟火气,好口彩和好滋味开启好年头~
非遗传承的不仅是味道,更是宝山民风民俗的独特体现。品味宝山非遗传承下的好滋味吧~
1罗泾四喜风糕
四喜风糕因“糕”“高”二字谐音,被视为有着“好口彩”的吉祥物,非遗传人用“罗泾米+罗泾水”制作的四喜风糕口感糯而不粘、甜而不腻,是当地百姓作为喜庆活动馈赠亲友的必备礼品。
Tips
四喜风糕主要原料采用罗泾本地“宝龙34”优质大米(曾6次夺得上海市优质稻米金奖)。
信息提示
订购金女士
接待时间:
8:00-20:00(初一至初四休息)
订购须知:需提前预约,元起订。
2罗店鱼圆
鱼圆取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”,各家各户都有自己独特的工序和口味偏好,是一代代制作者们智慧的传承,同时也承载着罗店古镇的历史与人文。
Tips
传承人选用8-10斤肥瘦适中的鲜鱼,仅添加葱、姜、盐、猪油,“原汁原味”新鲜美味,冬季可冷藏保存3天。
信息提示
订购周师傅
接待时间:8:00-20:00(春节正常营业)
订购须知:需提前预约,25元/斤。
3罗店天花玉露霜
罗店天花玉露霜曾由于原料、资金等诸多原因一度失传,选料需用新鲜杜瓜根磨粉,辅以优质大米、薄荷、麦芽、食糖、芝麻,再加豆油精制,糕点吃起来甜而不腻、润喉爽口,能清暑、止咳、化痰,有“药食同源”的效果。
Tips
据传,公元年,乾隆二下江南时,得献此物,食之赞不绝口,特赐名“天花玉露霜”,并颁旨连年进贡,始成“清廷贡品”。
信息提示营业时间:9:00-15:00(春节正常营业)门店